萧县的旅游

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萧县旅游

萧县文化底蕴深厚，历史胜迹浩繁，文化遗产和名胜古迹尤以以皇藏峪、汉墓群、萧县汉画像石为代表的汉文化最为夺目。萧县自古是兵家必争之地，有淮海战役总前委旧址、淮海战役包围杜聿明部中心战场等战役遗址。厚繁的历史古迹、优美的自然风光和现代化城市风貌交相辉映，相得益彰。

萧县古有萧城八景，及仙台棋势、贤洞书声、汴流晓渡、眢井春耕、龙潭皎月、凤岭卿云、天枣奇芳、神钟怪迹。现代萧县有蔡洼红色旅游、黄河故道湿地公园、倒流河、金寨文化遗址、萧县书画等文化产业名片，有伏羊文化节、萧县书画艺术节等人文节日活动。

截至2016年1月，萧县有4A级景区1家，2A级景区2家。 旅游线路 东线：沈峪村—皇藏峪—天门寺—倒流河文化旅游示范区（费村）—萧窑遗址—花甲寺遗址—宋武帝刘裕故里绥舆里—苗山万亩葡萄采摘园—萧国圣桃基地—黄河故道湿地公园（刘套镇）

中线：淮海战役总前委旧址—郭庄（休闲农家乐）—车牛返（孝文化基地）—梅山森林公园—浙商书画大市场—萧县博物馆—圣泉寺—萧国圣桃基地—黄河故道湿地公园（杨楼镇）

西线：徐里采摘园景区—饮马泉山庄及天禾农庄—孙圩子盆景美食园农家乐—王子云故居—西瓜采摘园（酒店乡）—杨阁三圣寺（黄口镇）—汉高祖刘邦祖籍粉榆寺（闫集镇）—铁佛寺景区（新庄镇）—黄河故道湿地公园（新庄镇） 萧县风景名胜.相关景点人文景观皇藏峪国家森林公园、中国百孝文化园、凤山森林公园、金寨古文化遗址园、花果山旅游区、三仙台、萧县博物馆、汉墓群、陶谦墓、苏迈墓、蒋介石祖陵、萧县名人纪念馆、王子云故居、朱浮纪念馆、徐树铮墓、徐氏总祠、安徽汉画像石艺术馆、中央文史研究馆、郑正故居、萧龙士故居、萧龙士纪念馆、萧县烈士陵园、冯楼汉墓遗址、西域遗址、宋墓遗址、苏轼得石炭歌处、萧县县衙旧址 古刹寺庙天门寺、圣泉寺、瑞云寺、广济寺、九圣寺、萧县文庙、萧县孔庙、龙泉寺、竹林寺、三圣阁、千佛禅寺、粉榆寺、龙寿寺、黄姑庵、萧县基督教堂、萧县城隍庙 自然景观龙湖公园、龙霄公园、蓬莱湖公园、凤湖公园、梅山森林公园、梅村生态园、凤凰山、龙山公园、虎山生态公园、永堌水库、岱湖公园、黄河故道湿地自然保护区、卧佛山天一角乐园—地下溶洞、故道夕照、凤翔体育场馆、栲栳泉、雾猪泉、麻虾泉、拔枣泉、丁里月亮湾、饮马泉山庄、凤山游园、公园路游园、龙河、西湖生态园 文化遗址淮海战役总前委旧址、金寨文化遗址、花甲寺遗址、萧城旧址、大蔡庄遗址、北泉遗址、陶墟遗址、城阳遗址、萧窑遗址、黄庙战役纪念碑、陈展真烈士纪念碑、淮海战役包围杜聿明部中心战场、萧宿铜灵抗日纪念馆、祖庄铸钱遗址、帽山铸钱遗址、前圩子窑址、卢屯碉楼 名村古镇永堌古镇、萧国古城、朱陈村、车牛返、郭庄、瓦子口、刘裕故里（西峪）、张老庄村、陶墟村、费村、沈峪村、白土古镇 商贸中心萧县龙城国购广场、大湾步行街、上岗街、萧县商贸城、中山南路商业街、交通西路商业街、淮海西路商业街、萧县书画街（民治街）、富贵路美食街、丁里镇美食镇、龙城美食文化街、萧县小商品市场（前进路）、萧县巴黎商街、萧县博文城市广场、萧县万尚城时尚广场 截至2013年，萧县已成功举办六届中国萧县书画艺术节和五届中国萧县伏羊文化节。 萧县节日名称时间地点伏羊文化节初伏之日开始持续一个月　全城龙城十月古会农历十月二十五至二十九日　龙城镇萧县书画艺术节一月八日至十日（三年一届）　龙城镇、刘套镇孝善文化节每年三月十四日杜楼镇皇藏峪文化旅游艺术节每年四月二十五皇藏峪皇藏峪汉文化艺术节每年十月一日皇藏峪刘套农民书画节-刘套镇黄河故道采摘节-黄河故道湿地公园饮马泉杏花节每年三月底四月初饮马泉山庄苗山万亩葡萄园观光采摘节每年七月到八月苗山葡萄园皇藏峪重阳登山节重阳节皇藏峪酒店乡万亩西瓜采摘节-酒店乡黄河故道生态文化节每年四月九日黄河故道

侗族的风俗习惯

1、DV 约会吧

2014年4月27日，中国大学生DV文化艺术节组委会举办DV节十周年系列活动之“我们约会吧”，该活动为DV创作者提供了一个轻松、愉快的交流平台。活动旨在为优秀的脚本和优秀的拍摄者搭建沟通、交流、合作的平台，以活动的形式引起广大师生对DV创作的兴趣。

2、DV展播

2014年9月18日、24日，第七届中国大学生DV文化艺术节在湘潭大学俱乐部举办优秀作品展播，传播优秀DV文化。10月8日，第七届中国大学生DV文化艺术节优秀展播最后一站，中国大学生DV文化艺术节组委会联合XTU百事通举办“军训季-寻找最可爱的人”活动，播放了军训微**《九十一个兵》和亲情微**《爱不释手》，为观众们献上了一场激情饱满的视觉盛宴。

组委会在学校特定地点播放中国大学生DV文化艺术节往届的优秀作品，吸引新老同学对DV产生兴趣，同时也让更多同学萌发拍DV的想法。作品展播体现了中国大学生DV文化艺术节的活力，加强了与学生之间的互动交流，提高了DV节在新生中的知名度和关注度。

3、高校巡展

2014年5月4日，“中国梦·我的梦”中国大学生DV文化艺术节之高校巡展在湘潭大学逸夫楼第一报告厅开启梦想旅程，陆续在大连理工大学、西北工业大学、江苏大学等各大协办高校开展巡展活动。各巡展专场由活动主办方总负责，协办高校协助举办。

高校巡展主要在展现优秀DV风采,传播优秀作品中普世价值观。更能促进高校学生对DV的了解，有利于中国大学生DV文化艺术节的进一步推广，同时也推动了高校DV文化的发展。

4、DV特色之明星进校园

组委会承办了大量明星进校园活动，如《港囧》高校提前观影会、《陪安东尼度过漫长岁月》主演高校粉丝见面会、《恶棍天使》校园碰头会，邓超、包贝尔、刘畅亲临校园，与湘大粉丝见面。

这些活动旨在引进优质**资源，丰富了学生的课余生活，促进湘大校园文化的繁荣；也扩大了中国大学生DV文化艺术节组委会的校园影响力，更好地推广DV文化。

5、优秀作品简介

（1）第一届

湘潭大学《浮躁之年》——最佳摄像奖

导演：常浩

简介：三个男生，李小天、顾亮和王力，是亲密无间的朋友，他们各自有各自的梦想与追求。在年轻人那漫长的浮燥之路上，他们为理想抗争。到最后只剩李小天孤身一人，他突然发现，自己的青春，往事，那一段浮燥之年失去可以被证明的条件，回忆竟然比幻想还不真实。他似乎在一个追求过顾亮的女生身上，找到了一点点过去的线索，可故事却向另一方向延续……

湘潭大学 《跳-SPRING》——最佳摄像奖

导演：梁巍

简介：路小天，一次偶然的机会在图书馆碰到了宇文嫣，同样是大一的新生，之后，两人发生一段短暂的虚幻的莫名其妙的恋情。现实的生活是残酷的，文嫣在短暂的甜蜜后，莫名其妙的离开了小天。小天承受打击，他去跳、去思考，终于，他认识到真正的自己，他长大了，他的春天来了。当虚幻的爱远去，小天发现了现实的一切更加美丽……

（2）第二届

重庆大学 《那时那刻》——优秀作品奖

导演：黄鹏

简介：　“别怪我，我需要过有钱人的日子，等我得手了，有钱了，我会把你接过去一起享福的”。她哀伤的眼神目送他离开。当爱情遭遇抢劫，拿什么拯救。改编自小说《当爱情遭遇抢劫》，重庆大学**学院专业学生剧组全力打造。

湘潭大学 《一抹天蓝》——优秀女演员奖

导演：张弘磊

简介：高天远是学校优势学科的一位天才，四年生活我行我素，对自己的理想有着执著的追求，韩心默是一个从小到大在老师和家长眼中都很优秀的乖乖女，对感情热忱期待而坚定，就在两人经历一番曲折终于在一起时，天远在一次尖端科技研究试验中突发意外，烧坏了面容，悄然离开了心默。十年后，天远带着期待与怀念重回校园，已物是人非。

（3）第三届

中国传媒大学《烟溪旧梦—黑井纪事》——最佳纪录片奖

导演：刘扬

简介：这是一个拥有古老建筑、古朴民风、儒雅传统的边疆小镇，它的博物馆式的观赏价值以及令黑井人骄傲的文化地位会让您叹为观止。相信定能让人在耳目一新的同时，让您记住那段曾经辉煌的历史，向往那片神秘的土地。

重庆大学《六月的西瓜》——最佳作品奖导演：刘沛

简介：六月，夏天已经开始到来。高考结束的以后，小龙在一个平凡的日子里，剃光了自己的头发，似乎想对过去挥一挥手――报复了一直欺负自己的同学，和老师澄清过去的误会，向喜欢的女孩子表白。风扇不停的转动，无声的日子，被淹没在时间的流逝中……

（4）第四届

上海大学《戏痴张良》——最佳纪录片奖

导演：张逸鹿

简介：张良，1982年生，是一家装潢公司的普通职员。2000年起，加入梅园业余京剧社，疯狂迷恋上了京剧，从此，京剧与他的生活联系在一起。本片记录了传统文化身处巨变时代中的尴尬，也展现了张良的“戏痴人生”。

中国戏曲学院《贼》——最佳导演奖

导演：李耀东

简介：生活在都市底层的无业小青年、痴傻的乞讨者以及善于伪装的小偷之间发生偷窃与被偷窃，侮辱与被侮辱，人性的挣扎与沉沦。当这种小人物式的沉重被用一种活灵活现又不失幽默地口吻讲述出来，给人一种加倍的心灵触动，让人深省……

（5）第五届

长沙理工大学《小达借钱》——最佳编剧奖

导演：蔺晨阳

简介：以第一次来大城市的小达的视角，刻画出生活在城市中的一个个与小达格格不入、鲜明生动的人物形象。希望以这种鲜明的反差，引起每个观众对社会现象的顿悟、城乡差距的反思和家乡情结的共鸣。

海南大学《惊天拍戏》——最佳剪辑奖

导演：王汀若

简介：影视系大学生东东和婷婷正在拍摄DV短片，突然东东的父亲出现，婷婷认出他就是曾经和母亲偷情的那位男人。东东的父亲因为和婷婷母亲的关系而失去了自己的家庭和儿子，也让婷婷的母亲在一次意外中死亡。于是婷婷利用片场拍戏的一次偶然机会杀死了东东，她要为自己的母亲复仇，也以此来彻底解脱她与东东的恋人关系。

（6）第六届

湖南艺术职业学院《情聚振华》——最佳纪录片奖

导演：李欣蓓

简介：在这个物欲横流的时代，常常不经意的让人们患了都市浮夸病，走在生活的路上很容易迷失方向。但也同样会不经意带给我们惊喜。他追随善心掏腰包为需要帮助的孩子建立爱心食堂，他让学校的每个班级称为家。他教会身边的人先做人再成才。在多数人自顾不暇的今天，更需要传递的是这样的生活姿态来教会我们收获生活。

西南大学《空窗》——最佳光影奖

导演：臧连荣

简介：《空窗》讲述的是西南地区一个退学打工的姑娘，因找工作被人拐卖后，与人贩子斗智斗勇，最后反‘拐’了人贩子，而后成功逃离的故事。讲到最后讲的是一个人在一种环境下也会变成另一种人。那个女大学生由一个被害者变成了另一个拐卖者。她成功跑出去了，可是谁又知道她会不会以后也会像那个**一样成为一个职业拐卖的人贩子呢？

（7）第七届

湖南农业大学《再见 我的大学》——最佳电视散文奖

导演：朱洪广

简介：曾经的我们，看着学长学姐离别校园，对毕业有着说不出的期待。现如今，我们亲身处于离别的故事，才深深明白其中的滋味，隔岸观火和身临其境毕竟不一样，毕业的心情，说不出是轻松还是沉重，是怀念还是不舍，它像一截没有被掐熄的烟头，明明灭灭地诉说着一些苦涩的情绪。

安徽理工大学《蜕变 青春怒放》——最佳导演奖

导演：孙建

简介：四个花季少男少女在大学校园里展开了一段爱恋故事，得不到喜欢的人的认可，尽管落寞痛苦，但为了下次更好的遇见，他选择了蜕变，珍惜身边青春年华里一直默默陪伴自己的她。

北京**学院《谷雨》——最佳美术设计奖

导演：李明

简介：雅安市芦山县的村民在2013年的雅安地震中变得一无所有，失去房子的王启军被银行催着交房贷款，本应收到来自上面赔偿的钱财数目却因村长的扣押而大大缩减，无奈之下，他只能寄希望于观世音菩萨，以求摆脱苦难。

西南大学《海棠》——最佳作品奖

导演：臧连荣

简介：村里有个女人叫海棠，男人大都觊觎，丈夫死后，村里的青年庆文总是去偷窥她，被庆文媳妇发现后闹得沸沸扬扬，村里流言蜚语将海棠压迫的喘不过气，这个时候他认识了先进的知识分子***员兰花老师，兰花老师的思想影响了他，鬼子来临前夜，兰花老师回延安送情报，鬼子却杀村里人以求逼出兰花，危急情况下海棠替补兰花被日本人抓去严刑拷打最终牺牲，五爷将她和她的丈夫埋在了一起，那年的海棠花开的很美。

湖南大学《隐居中国》——最佳纪录片奖

导演：夏梦怡

简介：在长沙某处，一位来自瑞士的音乐家马蹄游移在传统与现代之间。无论是现代摇滚音乐还是传统地方音乐，他都能把它们变得有生命力。影片也以马蹄一个外来者的角度反映了中国农村的现状和城市的问题，他以敏感可触的姿态移动在中国的农村，如音符一样述说着自己的热爱。 举办时间 主办单位 合作媒体 2004（第一届） 湘潭大学社团联合会 新浪、搜狐、网易、中国大学生在线等 2005（第二届） 湘潭大学社团联合会 中国大学生在线、新浪、网易、红网等 2006 （第三届) 中国大学生DV文化艺术节组委会 搜狐、优酷、中国大学生在线等 2007 （第四届） 中国大学生DV文化艺术节组委会 新浪、网易、腾讯、红网等 2009 （第五届） 教育部中国大学生在线、上海世博会中国馆领导小组办公室、湘潭大学 新华社、光明日报、中国教育报、人民网、

搜狐网、新浪网、网易网、腾讯网、红网等 2012 （第六届） 中国大学生DV文化艺术节组委会 光明日报、新华网、搜狐网、中国大学生在线、

大公网、湖南频道等 2014 （第七届） 中国大学生DV文化艺术节组委会 光明日报、湖南卫视、中央人民广播电台、

中国大学生在线、搜狐、新浪、中国新闻网等

“月也”，是这一村 群众到另一村作客，并以吹芦笙或唱歌、唱戏为乐的社交活动。农闲斗牛，是集体娱乐之一。届时老少咸集，人山人海，欢声四起，锣鼓喧天，铁炮震动山谷。有外寨客人途经本寨，则阻之于寨边，以歌对答，谓之“塞寨门”。“行歌坐月”又称“行歌坐夜”，是青年男女进行社交和谈情说爱的通称。北部侗族地区称为“玩山”，青年男女在劳动之余，三五成群，相约在山坡上对唱情歌。南部侗族地区称“走寨”，或称“走姑娘”，晚上姑娘们结伴在屋里作针线活，客寨男青年携带乐器前来伴奏对唱，互相倾诉爱情，深情时男女互相“换记”（送礼物）定情，约为夫妻。三江县富禄等地侗族群众常于夏历3月3日或2月2日汇集于广坪上，用一特制火包冲一铁环腾空而起，降落时，让大家抢夺，获得者受重奖，叫做“抢花炮”。　

侗族婚姻为一夫一妻制。姑舅表婚较为流行，姨表兄妹和辈分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的习俗。解放前，侗族的社会基本单位是封建家长制的父系小家庭。妇女在社会和家庭中的地位低于男子，妇女禁触铜鼓；男人或长辈在楼下，不准上楼。侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己积累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地”。男子继承家业，无继承人的可招赘养子。　

丧葬一般同汉族，行土葬。个别地区还有停葬习俗，人死入殡后将棺材停放在郊外，等本族与死者同年同辈的都死亡以后，才一同择日安葬。

信仰多神，崇拜自然物，古树、巨石、水井、桥梁均属崇拜对象。以女姓神“萨岁”（意为创立村寨的始祖母）为至高无上之神，每个村寨都建立“萨岁庙”。以鸡卜、草卜、卵卜、螺卜、米卜、卦卜测定吉凶。有的地方受汉族影响，还信汉族的一些神。相信灵魂不死。佛教也有流传，有庵堂寺庙，但信奉的人不多。基督教、天主教也曾传入，但信奉者也不多。

　侗族的节日以春节、祭牛神（农历四月初八或六月初六）、吃新节（农历七月间）较为普遍。有些地区还有在十月或十一月过侗年。由于民族之间的交往，侗族还有清明、端午、中秋、重阳等节。　

其中侗族的年节被称为行年。 吃社饭（二月春社之日）侗族有吃社饭之俗，但不搞什么活动。将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米）蒸或焖制而成，吃起来别有风味，其功能是防疫去瘟，促进健康。

户内供奉祖先的神龛，为最神圣之处。一切凶器，刀、松、剑、戟、戈、矛、弓、弩，甚至棕索，都不准放置其上。否则，为对神大不敬，会招致惩罚。寨内举行祭礼活动期间，禁忌外人入寨。禁忌标志为用斑茅草打4个结，结成十字，悬于寨子口处。

食俗

侗族分布在中国南部贵州、湖南、广西三省（区）毗邻处。侗族种植水稻，稻田养鱼，鱼粮兼营。出产木耳、香菇、玉兰片、西瓜等。　

侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子．糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为"吃抟饭"。　侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。其中香禾稻做成的"抟饭"尤为甘美，有"一家蒸饭，全寨飘香"之说。侗族人喝的茶专指油茶，它是用茶叶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米饭、肉、猪下水、盐、葱花、茶油等混合制成的稠浓汤羹，既能解渴，又可充饥。与饭、茶配套的，还有蔬菜、鱼鲜、肉品、瓜果、野味、菌耳和饮料，食源广博而异杂。

　蔬菜大多制成酸莱。制作酸菜有坛制和筒制两种，坛制是指将淘米水装入坛内，置于火塘边加温，使其发酵，制成酸汤，然后用酸汤煮鱼虾、蔬菜，作为日常最常见的菜肴。

鱼鲜包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼、泥鳅、小虾、螃蟹、螺蛳、蚌之类，可制成火烤稻花鲤、草鱼羹、鲜炒鲫鱼、吮棱螺、酸小虾、酸螃蟹等风味名肴。民间经常食用的虾酱也多以坛制作。腌鱼、腌猪排、牛排及腌鸡鸭则以筒制为主。筒有木桶和楠竹筒两种。制作腌鱼以入冬最佳，腌渍时间越长，其味越醇。鱼虾除大量酸食外，亦常鲜食。

肉品主要是猪、牛、鸡、鸭肉，吃法与汉族差别不大。瓜果有刺梅、猕猴桃、乌柿、野杨梅、野梨、藤梨、饱饭果、刺栗、大王泡，以及松村嫩皮、桑树嫩皮、香草根等。

　其中，栎木的果实可做成豆腐，"香树"的皮可洁白牙齿，油茶树上长的"茶泡"是天然的酸甜汁。野味包括鼠、蛇、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹、石蛙、穿山甲、囡囡鱼、麋鹿、梅花鹿、麂子，以及吃松果长大的松香鸡和松香猪，侗族均能巧加利用。　菌耳方面有松菌和鲜美的鸡丝冻菌，还有可制粑粑与粉丝的藤根、葛根，水田生长的细微苔丝，随处可见的竹笋。饮料主要是家酿的米酒和"苦酒"，以及茶叶、果汁。

据粗略估计，侗族的常见食料不少于五百种，天上飞的，水里游的，地上长的，草中爬的，只要能吃，无不取食。显示出他们的聪明才智和很强的生存适应能力。侗家能用生姜制成各种酱菜。可加工成腌姜、鼓姜、糖姜、条姜、五味姜、油姜、姜酒等销往各地。　湘西一带侗族姑娘擅长用柚子皮、冬瓜皮等雕成鱼鸟花草各种形状，用白糖渍成蜜饯，待客时，小的泡菜用，大的盛盘中饷客。　在侗家人的心目中：糯米饭最香，甜米酒最醇，腌酸菜最可口，叶子烟最提神，酒歌最好听，宴席上最欢腾。　侗族人宴客要打"桐粑"，其工艺复杂而细致，品种繁多。例如：加苏子汁的叫红侗粑，加杨桐叶的叫黑侗粑，带馅的叫豆沙侗粑、枣泥侗粑等。宴客时泡茶要加柚子皮、冬瓜皮雕成的蜜饯花卉；席上要备畅销全国的"五味姜"，清香适口的"油茶"，清甜软糯的"黑珍珠饭"，水牛调制的"酸龙肉"，以及闻名遐迩的"醅草鱼"，为的是宾主一起欢聚共乐。

侗族成年男子，普遍喜爱饮酒，所饮酒类大都是自家酿制的米酒，度数不高，淡而醇香。　最有特色的要数客人进寨时特殊的迎宾仪式--"拦路酒"了。侗家人在进入寨子的在门楼边设置"路障"，挡住客人，饮酒对歌，你唱我答，其歌词诙谐逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障碍物，恭迎客人进门。入座后又是换酒"交杯"，邻居或自动前来陪客，或将客人请到自己家中，或"凑份子"在鼓楼中共同宴请，不分彼此．酒席上还有"鸡头献客"、"油茶待客"、"酸菜苦酒待客"、"吃合拢饭"、"喝转转酒"等规矩。

　侗族的饮食禁忌主要是：不可坐在门坎上吃饭，忌讳看别人吃东西；正月初一不生火；祭祀期间不许外人入寨；丧期孝子忌荤吃素，但鱼虾不限等。

　侗族崇拜龙，天边出现彩虹，称做"龙喝水"，谁家也不能去挑水，也不能用手指虹。还崇拜鱼，认同族或认亲时，先问对方是否知道三鱼共头（其先民的图腾符号），若答得出，便认为是同族人。每逢婚丧嫁娶等大事，请客送礼都离不开鱼。

　侗族成年男子，普遍喜爱饮酒，所饮酒类大都是自家酿制的米酒，度数不高，淡而醇香。

常惯

侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”，贮藏十数年不坏。用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯。侗族的村落依山傍水，以南部地区最富有特色。村头寨尾多蓄有古树，溪流上横跨“风雨桥”，寨中鱼塘四布。按族姓聚居，鼓楼耸立其间。住“干栏”房，楼上住人，楼下关养牲畜和堆置杂物。大部分地区日食三餐，也有部分地方有日食四餐之习，即两茶两饭。两茶是指侗族民间特有的油茶。油茶是用茶叶、花、炒花生（或酥黄豆）、糯米饭，加肉或猪下水、盐、葱花等为原料（有的地方还加菠菜竹蒿），制成的汤状稀食，既能解渴，又能充饥，故常称“吃油茶”。　

　民间经常食用的虾酱也多以坛制作。腌鱼、腌猪排、牛排及腌鸡鸭则以筒制为主。筒有木桶和楠竹筒两种。制作腌鱼以入冬最佳，腌渍时间越长，其味越醇。鱼虾除大量酸食外，亦常鲜食。 侗族成年男子，普遍喜爱饮酒，所饮酒类大都是自家酿制的米酒，度数不高，淡而醇香。

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